2017年4月17日、農学生命科学研究科 応用生命化学専攻 佐藤隆一郎 教授が平成 28年度を飯島藤十郎食品科学賞受賞されました。

本賞は、公益財団法人飯島藤十郎記念食品科学振興財団による、食品科学に関する学術上特に優秀な研究業績をあげた研究者に授与される賞です。

受賞対象になった研究業績
「代謝制御機能を有する食品成分に関する分子栄養・食品科学研究」

平成28年度飯島藤十郎賞受賞者の業績概要及びこれまでの受賞者
http://www.iijima-kinenzaidan.or.jp/pdf/2016achievement_4.pdf

公益財団法人飯島藤十郎記念食品科学振興財団(財団HP